Tag Archives: ketchup

Mâncarea și băuturile pe care le consumăm zilnic au o istorie bogată, adesea marcată de coincidențe, descoperiri medicale neașteptate sau decizii economice majore. Multe dintre produsele pe care le considerăm astăzi banale au fost cândva folosite ca medicamente, monedă de schimb sau au apărut dintr-o greșeală de laborator. 1. Ketchup-ul vândut ca medicament pentru indigestie În anii 1830, sosul de …

Ketchup-ul, sosul atât de îndrăgit astăzi pe toate continentele, își are originea în China medievală. În Evul Mediu era un amestec – fără roșii – pe bază de pește fermentat în saramură, cu diferite condimente pentru a-i atenua gustul.   Sosul a fost descoperit de exploratori britanici, care au importat rețeta între sfârșitul secolului al XVII-lea și începutul celui de-al …