SAJ Vaslui avertizează cetățenii asupra riscurilor alimentare de Paște

Serviciul de Ambulanță Județean Vaslui atrage atenția cetățenilor asupra riscurilor la care se pot expune în perioada Sărbătorilor Pascale, când consumul de produse tradiționale crește semnificativ.

Reprezentanții instituției recomandă ca produsele alimentare specifice Paștelui – carne de miel și preparate, ouă, lactate, brânzeturi, vopsea de ouă, pâine, produse de patiserie și cofetărie – să fie achiziționate numai din surse autorizate sanitar și sanitar-veterinar. La cumpărare trebuie verificate aspectul, ingredientele, termenul de valabilitate și etichetele cu elemente de identificare ale producătorului sau ambalatorului.

Ouăle trebuie să aibă coaja intactă și curată, cu termenul de valabilitate ștampilat pe coajă sau pe ambalaj, și să fie păstrate în locuri curate, uscate, ferite de razele solare directe sau alte surse de căldură.

Pentru persoanele care au ținut post, trecerea la alimentația pe bază de carne bogată în grăsimi trebuie făcută treptat. O astfel de alimentație este contraindicată celor cu afecțiuni gastrice, hepatice sau pancreatice.

SAJ Vaslui avertizează pacienții cu boli cronice să respecte cu strictețe tratamentul recomandat de medic și să evite excesele alimentare și consumul de alcool. „În aceste zile alimentația trebuie să fie echilibrată, iar cuvântul de ordine este moderație”, transmit salvatorii.