Atentie, fierbe tulburelul: reguli pentru a nu vã intoxica cu gaze de la fermentatia strugurilor!

PERICULOS… Fierbe tulburelul. Atentie, nu e de glumit! Fermentarea mustului produce victime colaterale. Intoxicatia inhalatorie cu gaze de fermentatie creeazã mari probleme în aceastã perioadã. Medicul urgentist Tudor Ciuhodaru a tinut sã fie si în acest an cel care vã sfãuieste cum sã nu vã puneti viata în pericol si ce trebuie sã stiti pentru a nu vã intoxica.

Numãrul si severitatea accidentelor legate de fermentarea vinului este în continuã crestere. Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au cãi de aerisire sunt un adevarat pericol. Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentatiei alcoolice este imposibil de decelat. Este inodor, incolor si insipid. Efectele asupra organismului se datoreazã în special reducerii cantitãtii de oxigen în spatiile închise în care fermenteazã vinul. Gravitatea acestui tip de intoxicatie e dependentã atât de organism, cât si de durata sau intensitatea expunerii. Aspectele clinice pot varia de la simple ameteli, cefalee, greturi, vãrsãturi, pânã la sincopã, asociatã sau nu tulburãrilor cardiace sau respiratorii. Cazurile severe pot merge pânã la obnubilare, comã si deces. Pacientii pot necesita mãsuri urgente de resuscitare respiratorie, suport volemic, antidotism, oxigenoterapie, analeptice respiratorii.

Citește mai mult: https://www.vremeanoua.ro/atentie-fierbe-tulburelul-reguli-pentru-a-nu-va-intoxica-cu-gaze-de-la-fermentatia-strugurilor/