Controale „la sânge” ale DSVSA Vaslui înainte de Paște! Iată ce sancțiuni au aplicat inspectorii

În perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Animalelor Vaslui a desfășurat controale tematice specifice, pentru a asigura cetățenilor județului un comerț civilizat, cu alimente sigure. În intervalul 06.04.2023-12.04.2023, în județul Vaslui au fost sacrificați în abatoarele autorizate un număr de 345 de miei. Deși aveau posibilitatea de a autoriza spații amenajate temporar pentru sacrificarea mieilor, până la aceasta dată nici o primărie/asociație de ovine, nu a solicitat autorizarea temporara a centrelor de sacrificare miei.

În această perioadă, la nivelul DSVSA Vaslui sunt constituite echipe mixte (formate din reprezentanți ai Serviciului Control Oficial Siguranța Alimentelor/Serviciului Control Oficial Sănătate și Bunăstare Animală și/sau ai Circumscripțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale), care împreună  cu reprezentanții Inspectoratului de Poliție a judetului Vaslui,  efectuează controale oficiale având drept scop luarea de măsuri adecvate pentru prevenirea și descurajarea comerțului ilegal cu animale (miei) vii și produse de origine animală în spații neamenajate (inclusiv comerțul stradal), în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale 2023 (Paștele ortodox 2023 care va fi în 16 aprilie, iar Paștele catolic, care a fost în 9 aprilie), precum și prevenirea propagării PPA pe teritoriul României prin intensificarea controalelor oficiale și aplicarea unor măsuri privind monitorizare situației pe teritoriul național a porcinelor vii între exploatații și de la exploatații către abatoarele autorizate sanitar veterinar, a cărnii de porc și a produselor obținute din carne de porc, sau care conțin carne de porc precum si extinderea acestor controale atât pe păsări vii cât și carnea acestora , și controale oficiale pe pește și produse din pescuit.

Controale și în trafic

Programul de controale în trafic, se stabilește săptămânal în conformitate cu adresele transmise de DSVSA Vaslui către IPJ Vaslui, pentru cele 7 puncte de control stabilite și anume la Bârlad-la intersectia cu Vrancea și Galați, la Huși-intersecție cu Vama Albița și Iași, la Negrești- Intersectie cu Iași , la Băcești intersecție cu județul Neamt, la Murgeni cu județul Galați, la Vaslui – Laza intersecție cu județul Bacău, și la Vaslui – Codăești intersecție cu județul Iași.  S-au verificat 61 de mijloace de transport destinate produselor alimentare și animalelor vii si s-au identificat două mijloace de  transport fără autorizație transport pui , fără documente care să ateste spălarea și dezinfecția și două mijloace auto care transportau alimente neigienizate corespunzător, fapt pentru care s-au aplicat două amenzi contravenționale în valoare de 3000 lei și două avertismente.

Opt amenzi și 10 avertismente în urma controalelor la unitățile de alimentație publică

În perioada 06.04.2023-12.04.2023, echipe de inspectori DSVSA au efectuat, la nivel județean, controale oficiale privind modul în care sunt respectate condițiile sanitare veterinare în:

100 de obiective din sectorul alimentar din care: 2 abatoare bovine, ovine,porcine, 2 abatoare păsări, 13 fabrică procesare carne,  1 fabrică procesare pește,  3 piețe agroalimentare, 27 Unități alimentație publică din care: 5 fast food, 9 restaurante, 13 baruri; supermarket 4, magazine alimentare 16, carmangerii 16, măcelării 8, depozite alimentare 5,  unități panificație și specialități panificație 3, laborator cofetarie patiserie 3, cofetării 2, pescării 4 și 2 ferme piscicole. Deficiențele constatate de inspectorii DSVSA Vaslui, în urma controalelor efectuate, au fost sancționate prin aplicarea a opt sancțiuni contravenționale, care au însumat 27 800 de lei, 10 avertismente, o ordonanță de suspendarea activității până la remedierea deficiențelor la un fast food și o ordonanță de încetare a activității la un magazin alimentar.

Dintre neconformitățile constatate și sancționate pot fi menționate următoarele:

• stare de igienă necorespunzatoare;
• neîntreținerea corespunzătoare a spațiilor si echipamentelor;
• nerespectare normelor de igiena la manipularea produselor; alimentare
• supraaglomerare;
• suprafețe de lucru insuficient igienizate;
• fișa de aptitudini neactualizată;
• echipamente protecție incomplete;
• depozitare necorespunzătoare;
• nerespectarea criteriilor de compatibilitate ale alimentelor.

Întrucât mai sunt câteva zile până la Sărbătorile Pascale, pentru a vă proteja sănătatea dumneavoastră precum și a membrilor familiei dumneavoastră, DSVSA Vaslui face următoarele recomandări:

• Cumpărați produse alimentare numai din locuri sau spații înregistrate sanitar veterinar pentru că oferă garanția unor produse controlate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor și care sunt depozitate în condiții corespunzătoare de igienă și temperatură.
• Citiți cu atenție etichetele produselor! Verificați termenul de valabilitate!
• Odată cumpărate, produsele să fie ținute o perioadă cât mai scurtă la temperatura camerei.
• Alimentele care urmează a fi depozitate în frigider, să fie ambalate separat și menținute la temperaturile și pentru perioda menționată pe ambalaj. Alimentele gătite nu se păstrează în recipente fără capac.
• Produsele care au fost decongelate nu se recongelează pentru fi preparate sau consumate ulterior.
• Îndepărtați alimentele alterate! Sunt o sursă de contaminare pentru celelalte alimente.
• Spălați bine fructele și legumele înainte de a le depozita în frigider.

Obligații și pentru agenții economici:

• evitarea expunerii la vânzare a produselor de origine animală în locuri și spații care nu asigură temperaturi adecvate,
• asigurarea condițiilor de manipulare, depozitare și transport  a produselor de origine animală și non-animală în toate unitățile autorizate sau înregistrate sanitar veterinar,
• confiscarea, denaturarea și distrugerea produselor de origine animală si/sau non-animală alterate sau depreciate pe timpul transportului, distribuției, depozitării sau comercializării,
• interzicerea sacrificării animalelor în alte locuri decât abatoarele autorizate, cât și a celor neînsoțite de documente sanitare veterinare,
• interzicerea transportului în cazul neasigurării temperaturilor adecvate pentru menținerea lanțului frigorific,
• interzicerea comercializării și punerii în consum a cărnurilor care nu au fost inspectate, ștampilate și certificate sanitar veterinar.

„În cazul în care, cu ocazia controalelor sanitare veterinare, se constată că nu sunt respectate condițiile sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, în funcție de gravitatea abaterilor constatate, inspectorii din cadrul DSVSA Vaslui, vor suspenda activitatea unității respective până la remedierea tuturor deficiențelor, vor aplica sancțiuni contravenționale, vor reține oficial produsele alimentare, care pot constitui un pericol pentru sănătatea cetățenilor, dirijându-se către unitățile de neutralizare”, au declarat reprezentanții DSVSA Vaslui.