Controale vigilente la produsele de Paște

Având în vedere creșterea consumului de produse de origine animală și non-animală din preajma Sărbătorilor Pascale, inspectorii din cadrul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Vaslui au intensificat controalele, în scopul eliminării riscurilor îmbolnăvirii populației. În ultima perioadă, 15 unități dintre cele 184 verificate au fost închise.

Măsurile suplimentare de control dispuse de conducerea instituției, în speță directorul executiv Mitiu Ciupilan, sunt concentrate asupra modului în care se produc, depozitează, transportă și valorifică produse precum carnea de miel, ouăle, peștele, laptele și produsele lactate, precum și alte produse de origine animală și non-animală.

„Laptele și brânzeturile obținute de producătorii agricoli trebuie să fie sigure pentru sănătatea consumatorului și să nu conțină germeni patogeni care să producă toxiinfecții alimentare la om. De asemenea, este interzisă comercializarea ouălor de rață și de gâscă, precum și a ouălor cu coaja murdară, crăpată sau lovită și fără efectuarea examenului ovoscopic de către personalul veterinar din cadrul circumscripțiilor”, spun medicii veterinari.

Până ieri, fuseseră verificate 184 de unități (magazine alimentare și supermarket-uri, unități de alimentație publică, depozite alimentare, pescării, unități de fabricare a produselor de panificație, unități de morărit, vinificații, abatoare de păsări, unități de preparate din carne, unități tranșare și ambalare carne pasăre etc.).

Principalele neconformități identificate au fost: spații de depozitare supraaglomerate, cu produse alimentare nelotizate, pe sortimente și categorii de calitate; deficiențe de manipulare a produselor alimentare; deficiențe referitoare la igiena și starea de sănătate a personalului; nerespectarea criteriilor de compatibilitate la depozitarea produselor alimentare; lipsa programului de autocontrol.

Controalele s-au soldat cu aplicarea a 13 avertismente și două amenzi, în valoare de 1.200 de lei, precum și cu emiterea a 15 ordonanțe de interzicere a activității.
„În scopul protejării sănătății consumatorilor… Citeste mai mult! Click aici

Sursa: Obiectiv de Vaslui