Tag Archives: vin

Mâncarea nu este doar hrană, ci și poveste. Gastronomia tradițională reflectă istoria, resursele și creativitatea fiecărei comunități, transformând rețetele în simboluri culturale. 1. Pâinea ca ritual În multe sate, pâinea era frământată cu formule magice și binecuvântări, fiind considerată dar sacru. 2. Vinul și sărbătoarea De la Dionysos la ritualurile creștine, vinul a fost simbol al vieții, al comuniunii și …

Gastronomia nu este doar despre hrană, ci despre identitate și cultură. În prezent, bucătarii și comunitățile redescoperă rețete vechi și le dau forme noi, păstrând esența tradițiilor. 1. Pâinea cu maia Rețeta străveche a pâinii fermentate natural a revenit în atenție, apreciată pentru gustul autentic și sănătate. 2. Borșul și supele fermentate În multe regiuni, supele pe bază de fermentație …

Aditivii alimentari sau E-urile sunt adăugaţi pentru a “ameliora” gustul, culoarea, stabilitatea, rezistenţa la alterare a alimentelor sau băuturilor. Totuşi, care sînt cele mai periculoase E-uri? E110 – colorant galben, cancerigen. Se găseşte în: dulciuri, prăjituri, budinci, sucuri. E123 – colorant roşu, cancerigen, interzis în SUA şi Rusia. Se găseşte în: dulciuri, jeleuri, brînză topită. E124 – colorant roşu, toxic, …

Bancul zilei. Bulă vine de la cumpărături. Lasă sacoșele jos, nevasta se uită în ele, după care, nedumerită îi  spune: – Măi Bulă, ești nebun??? Două sticle de vodca, 5 kile de vin, 10 beri …și…2 paini? La care Bulă se uită lung la sacoșe și răspunde: – Ai dreptate, cam multă pâine!

Bancul zilei. Un celebru producător de vinuri a dat anunţ pentru angajarea unui  degustător. La interviu s-a prezentat un tip murdar, cu mutră de alcoolic. Directorul firmei s-a gândit să facă tot posibilul pentru a-l respinge. I-au dat să guste un pahar cu vin. – Muscat, trei ani, din viţă de vie crescută pe versantul nordic, păstrat în recipient din …

Muzeul Istoric al Palatinatului din Germania adăposteşte cea mai veche sticlă nedesfăcută de vin. Conţinutul acesteia a rămas neatins de 1.693 de ani.   Sticla de un litru şi jumătate a fost îngropată într-un mormânt al unui nobil roman aflat lângă oraşul german Speyer. Sticla se mai numeşte şi Römerwein aus Speyer. Cercetătorii estimează că acesta datează din anul 325 …

Sfârşitul de an aduce şi el şi tot felul previziuni pentru viitor. Specialiştii de la Majestic Wine au făcut câteva supoziţii despre ce ne aşteaptă în materie de vinuri în 2018.   Mai mult, înseamnă mai bun Anul 2017 a arătat că sticlele de 1,5 l sunt din ce în ce căutate de clienţi. Vinurile rose şi cele roşii sunt …