De ce trebuie consumate fructele mereu pe stomacul gol?

Mitul potrivit căruia un fruct e întotdeauna binevenit rămâne în picioare doar cu un important amendament: să nu-l combinăm cu alte alimente. Specialiştii în nutriţie spun că fructele se consumă doar pe stomacul gol – un principiu ignorat frecvent.

 

Vara şi toamna sunt anotimpurile ideale pentru o infuzie de energie şi vitamine făcută natural, cu ajutorul fructelor. Dar atenţie, aceste alimente trebuie şi ele consumate nu oricum, ci după anumite reguli.
Micul dejun este cel mai bun moment pentru a-i oferi organismului porţia zilnică de fructe, sau cea mai mare parte a ei, datorită conţinutului lor ridicat de minerale, vitamine, apă, fibre şi glucide, tocmai pentru că ne oferă energia şi vitalitatea necesare unui bun start zilnic.
Alegerea fructelor în detrimentul altor alimente cu care am fi tentaţi să facem din micul dejun unul consistent, “cum scrie la carte”, este recomandată şi din alte raţiuni.
Un fruct adăugat la finalul unui meniu, în încercarea de echilibra masa, ne poate face mai mult rău decât bine, spun specialiştii.

Specialiştii arată că fructele ar trebui consumate cu mai multă  atenţie, nu doar pentru a ajuta organismul să asimileze mai bine vitaminele si nutrienţii pe care îi conţin, ci şi pentru a evita probleme precum gaze, balonare si indigestie.

Combinate cu alte alimente, fructele rămân în stomac mai mult decât le-ar trebui în mod normal să se digere.
Există o singură excepţie de la regulă potrivit căreia fructele nu se combină cu nimic altceva.  “Fructele se pot combina cu verdeţurile crude, ele fac o pereche foarte reuşită atât din punct de vedere al gustului cât şi din punct de vedere nutritional. Dintre toate fructele, pepenii sunt singurele care nu trebuiesc combinate cu niciun alt fruct şi cu niciun alt tip de aliment”, arată specialistul.

sursa:adevarul.ro